Кирпичный мангал своими руками на даче: порядовка, схемы (фото и видео)

Кирпичный мангал

 

Фото

Украшением и дополнительным удобством при приготовлении вкусностей на огне для любого дачного участка станет кирпичный мангал своими руками. Данное сооружение на сегодняшний день выполняют на собственном участке, пожалуй, большинство любителей приготовленных на углях продуктов. Но это и не странно, ведь такой кирпичный мангал обладает рядом преимуществ над обыкновенным сборным или стационарным стальным мангалом, ведь он и по практичности и удобству лучше, кроме того, значительно лучше подойдет любому обустроенному двору или беседке.

Схема кладки мангала из кирпича с варочной поверхностью.

Правильно продуманный мангал, своими руками сделанный, даст возможность пользоваться им в любое время года и при любых погодных условиях.

С обустройством придомовой территории у многих возникает желание выделить зону отдыха. Вот именно здесь и появляется отдельная площадка либо беседка с красивым и многофункциональным мангалом. Функциональность его заключается в том, что на нем можно не только готовить пищу, но и любоваться горением пламени огня, оборудовать мангал под барбекю.

Порядок кладки мангала.

Кроме того, в последние теплые деньки уходящей осени или ранней весной мангал поможет вам получить дополнительное тепло для комфортного пребывания в беседке. Дачный мангал можно расположить так, чтобы с одной стороны было барбекю из кирпича, а с другой – очаг с грилем и вертелом, варочная печь, духовка, тандыр, коптильня и прочие современные приспособления.

Более того, стоит предусмотреть в мангале место для полочек. Такие полочки понадобятся для хранения дров, для каминных аксессуаров и необходимой посуды. В некоторых экземплярах устанавливают даже разделочный стол с мойкой и холодильник.

Такой уголок станет настоящей находкой для любителей проводить все свое время на природе. Но, чтобы соорудить такую конструкцию, понадобится немало сил, определенные умения и, конечно, существенные финансовые вложения. Чаще всего для благоустройства летней территории на даче строят кирпичный мангал самой простой конструкции.

Строительство мангала или барбекю

Схема барбекю из кирпича.

Место для будущего мангала должно быть немного в стороне от самой зоны отдыха. Мангал из кирпича в основном строится задней стенкой к забору или задней стороне дома. Если строительство планируется в беседке, то мангал становится частью стен беседки. Необходимо обратить внимание, чтобы на месте вывода трубы для дымоотвода не оказались ветки деревьев.

Естественно, перед началом работ по монтажу барбекю следует определиться с проектом будущего строения. Можно выбрать готовый проект и следовать порядовке. Важно не забывать, что если вы хотите внести свои изменения в готовый проект, то следует соблюсти все правила сооружения самого очага, дабы не нарушить тягу, а в этом деле надо иметь опыт по кладке каминов и печей.

Давайте рассмотрим наиболее простой вариант кладки. К нему относится двухэтажная конструкция, где нижняя часть – полость для дров, а верхняя представляет собой очаг с трубой для вывода дыма над ним.

Строительство мангала из кирпича своими руками необходимо начинать с фундамента. Естественно, он не должен быть настолько глубоким, как при строительстве основания дома. Для такой конструкции подойдет мелкозаглубленный фундамент. С этой целью выкапывается яма около 30 см в глубину.

Фундамент под барбекю.

В вырытую основу монтируем опалубку и устанавливаем арматуру, после чего заливаем все бетоном по опалубке. Для застывания нужно оставить фундамент на несколько дней. После застывания фундамента можно продолжать работы. Во всей конструкции мангала будет как минимум 2 проема. Для оформления таких проемов понадобятся стальные уголки.

По шаблону выкладываем арки из кирпичей, внизу кирпичи соприкасаются друг с другом, а сверху швы идут на максимальной толщине. В центре обязательно кладется центральный кирпич. Стенки проемов выкладываем на высоте 60 см – при арочном перекрытии и на 80 см – при прямом. Следующие два ряда кирпичей создадут высоту второго яруса, который станет полом очага или столешницей.

Устройство барбекю

Стационарное барбекю из кирпича.

Нижнюю и внешнюю части очага можно изготавливать из любого кирпича, в отличие от внутренней ее поверхности. Внутри очаг следует выложить из огнеупорного кирпича, способного выдерживать высокую температуру без разрушений. Часто дачные мангалы из кирпича похожи на камины или печи. Оптимальные размеры мангала составляют до метра в длину и около 30 см в ширину, а глубина его составит 15 см.

Чтобы в угли поступало достаточно воздуха, необходимо делать поддувало в топку очага. Не прилагая особых усилий при строительстве мангала из кирпича, первый ряд стоит выкладывать насухо. Это облегчит вам дальнейшую работу и избавит от необходимости в лишней подгонке по размеру кирпичей, используя целые блоки.

Кроме того, вы сможете точно рассчитать размер решетки и вертела при желании их установить. Обязательно следует определить линию кладки и четко по ней производить работу.

Прежде чем начинать кирпичную кладку, кирпич следует намочить, так как он имеет свойство поглощать воду и может забрать влагу из кладочного раствора, что приведет к снижению прочности конструкции. Так, увлажненный кирпич необходимо устанавливать на раствор так, чтобы пазы внутри самого кирпича тоже заполнялись.

Для того чтобы сделать кладочный раствор, необходимо смешать равными частями, в соотношении 1:1:3 соответственно, цемент, гашеную известь, песок. Перемешать сухую смесь, добавить воду и довести до густой массы. Поверх выложенного ряда кирпичей выкладывают в разбежку следующие ряды в шахматном порядке: начиная со второго ряды кирпичной кладки укладывают со смещением в полкирпича друг против друга.

Ряды необходимо начинать с углов, заполняя область перегородок. При монтаже обязательно следует пользоваться строительным уровнем. Ширина и высота цоколя, наличие отсеков для принадлежностей или дров зависят от плана будущего строения.

Закладка жаровни

Основание очага.

Чтобы смонтировать основание жаровни при помощи кирпичей, в первую очередь необходимо разместить между противоположными стенками арматурные и металлические уголки. Конечно, топку предпочтительнее сделать из толстостенного металла. Следует не забыть оставить несколько щелей для создания тяги. Чтобы осталась возможность использовать впоследствии решетку гриль, при закладке жаровни можно заложить несколько кирпичей с выступом на одинаковую длину внутрь.

Для работы над возведением конструкции мангала понадобятся следующие инструменты и материалы:

• бетономешалка;
• песок;
• гравий;
• цемент;
• стеновые блоки;
• бутовый камень;
• арматура;
• блоки из ячеистого бетона;
• стальные уголки;
• плитка для полок;
• кирпич огнеупорный;
• смеси для плитки;
• печной кирпич;
• мастерок;
• инструменты для строительных работ;
• арматурная сетка;
• стропила;
• обрешетка;
• уголки,
• шурупы.

После приготовления пищи на мангале в прохладную пору в очаг можно подкидывать дрова и приятно проводить вечер в компании близких и друзей. Беседка с кирпичным мангалом обеспечит комфортную атмосферу для отдыха.